44 yıllık gelenek
Rafailovići'de köklü bir geçmişe sahip bir aile restoranı.
Kırk yıldır süren bir gelenek
Günün avı
Taze balık ve deniz ürünleri her gün özenle seçilir.
Birkaç tıkla rezervasyon
Web sitemiz üzerinden hızlıca masa ayırtın.
Restoranda sizi tam bir menü bekliyor; burada ise mutlaka denemeniz gerekenleri öne çıkarıyoruz. Değişmeyen klasiklerimizin yanı sıra, her gün size günün özel avını da sunuyoruz: o gün denizin bize verdiği en iyisini.
Tri Ribara'nın spesiyalleri
Meşhur balık ezmemiz
Bizi herkesin tanıdığı ve başlangıç olarak her zaman sipariş ettiği lezzet. Günün avına göre hazırlanan, birkaç çeşit beyaz balıktan yapılan bir ezme: çipura, levrek, akya, sinagrit.
Karides tartarı
Taze karides, kaliteli zeytinyağı ve iştah açan narenciye notalarının buluşması.
Fırında sinagrit
İlk kez geliyorsanız şefin önerisi.
Kızarmış barbunya
Tam da onlarca yıl önceki gibi hazırlanır. Deneysellik yok. Saf lezzet.
Gerisi masamızda. Gelin, kendiniz seçin.
Restoranda sizi tam bir menü bekliyor; burada ise mutlaka denemeniz gerekenleri öne çıkarıyoruz. Değişmeyen klasiklerimizin yanı sıra, her gün size günün özel avını da sunuyoruz: o gün denizin bize verdiği en iyisini.
Tri Ribara'nın spesiyalleri
Meşhur balık ezmemiz
Bizi herkesin tanıdığı ve başlangıç olarak her zaman sipariş ettiği lezzet. Günün avına göre hazırlanan, birkaç çeşit beyaz balıktan yapılan bir ezme: çipura, levrek, akya, sinagrit.
Karides tartarı
Taze karides, kaliteli zeytinyağı ve iştah açan narenciye notalarının buluşması.
Fırında sinagrit
İlk kez geliyorsanız şefin önerisi.
Kızarmış barbunya
Tam da onlarca yıl önceki gibi hazırlanır. Deneysellik yok. Saf lezzet.
Gerisi masamızda. Gelin, kendiniz seçin.
Tri Ribara — 44 yıldır süren bir hikâye
Tri Ribara'nın hikâyesi, 44 yıldır kendi restoranında aynı gün tuttuğu balığı sunan bir ailenin hikâyesidir. Tri Ribara büyük bir işletmecilik hikâyesinden değil; denize, aileye ve o sabah tekneden gelip aynı gün tabağa konan balığa duyulan sevgiden doğdu. Her şey 44 yıl önce Rafailovići'deki eski bir taş evde, aile restoranımızın kapılarını açıp misafirlerimize en iyi yapabildiğimiz şeyi sunduğumuzda başladı — taze tutulmuş balık. Küçük bir aile evinden, misafirlerin kuşaklar boyu döndüğü bir restorana kadar Tri Ribara aynı sözüne bağlı kaldı: taze balık, içten bir ev sahibi karşılaması ve açıklama gerektirmeyen bir lezzet.
Hakkımızda daha fazlası