Naš put: Priča o slozi, moru i tradiciji
Sve je počelo od velike ljubavi prema moru i zajedničkog sna majke Marije, ćerke Milanke i tri sina, tri ribara, o otvaranju porodičnog restorana. Donijeli smo sudbonosnu odluku – umjesto odlaska na brod, ostali smo kući da čuvamo porodicu zajedno. Počeli smo skromno, sa svega nekoliko stolova i jednostavnim menijem od girica, srdela i lignji, gdje smo svi zaposleni bili isključivo članovi porodice
Širimo prostor i obogaćujemo jelovnik, a svaki član porodice dobija svoju ulogu. Majka Marija pravila je brodete, a tetka Anđelika rižota i čorbe. Braća Žarko, Ilija i Branko su vrijedno ribali na mreže, štap i parangale, i tako su usavršili ribolov na profesionalni nivo po kojem danas imamo reputaciju vrhunskih ribara u cijeloj zemlji
Naš tim raste na petnaest zaposlenih. Unutrašnjost restorana polako pretvaramo u pravi muzej ukrašen slikama mora, školjkama i uspomenama koje svjedoče o tradiciji. Ponosni smo na našu toplu atmosferu – neki radnici su odavde otišli u penziju, a mnogi i danas rade sa nama sa stažom od 25 do čak 40 godina
Prelazimo na cjelogodišnji rad sa jasnim ciljem – da kroz stalno zaposlenje zadržimo provjerene ljude i očuvamo prepoznatljiv kvalitet usluge. Kontinuirano širenje posla vodimo željom da naš tim ostane na okupu, zadovoljan i motivisan, jer su oni stub ove kuće. Ta stabilnost i porodični duh omogućili su nam da zadržimo isti, autentični ukus domaće kuhinje kroz decenije
Na scenu stupa druga generacija porodice – Irena i Kristina, a nekoliko godina kasnije pridružuju se Božo, Milena i Anđelika, donoseći novu energiju. Naš tim u jelovnik ponosno uvodi domaće pašte i špagete. Pored domaćih i poznatih ličnosti, naš restoran privlači sve veći broj inostranih gostiju i stiče vrhunsku reputaciju u cijeloj Crnoj Gori. Uvijek puna terasa i zadovoljni gosti postaju naša najbolja i jedina potrebna preporuka.
Kao strastveni ribari koji su i danas svakodnevno na moru, ove godine ostvarujemo istorijski rekord sa ulovljenom tunom od nevjerovatnih 266 kg. Ovaj podvig privukao je ogromnu pažnju medija, pa je vijest o ulovu odjeknula u cijeloj zemlji i regionu. Naš jelovnik tako učvršćuje titulu mjesta gdje se jedu najbolji zubaci, grdobe, jastozi, barnuni i čuvena, cijenjena škrpina.
Ponosno smo obilježili 40 godina uspješnog rada i trajanja na samom vrhu ugostiteljstva. Tim povodom organizovali smo veliku proslavu đe smo ugostili naše brojne stalne goste, u znak velike zahvalnosti za vjernost. Bila je to nezaboravna noć protkana emocijama, pričama iz davnih dana i nazdravljanjem za budućnost
Nakon velikog renoviranja, ponosno otvaramo vrata potpuno novog i proširenog objekta pod istim prepoznatljivim imenom. Sa kapacitetom od 150 stolova, prelijepom terasom, baštom i stolovima na plazi, doživljavamo nevjerovatnu popunjenost od prvog dana. Interesovanje je ogromno, pa se tokom čitave sezone traži mjesto više.
Idemo u korak sa vremenom i uvodimo savremeni sistem online rezervacija kako bismo vam maksimalno olakšali planiranje dolaska. Ova digitalna modernizacija osmišljena je isključivo da bismo ugodili našim gostima i pružili im još komforniji boravak kod nas. Ipak, bez obzira na tehnologiju, srce našeg restorana ostaje isto – topla porodična sloga, ribarska strast i miris mora.